فرآيند دباغي , كيف چرم پوست خرابي پذير را به يك مادهٔ ارگانيك استوار , دايمي و انعطاف پذير ( چرم ) , براي كاربردهاي متعدد تبديل مينمايد . چرم در تلفيق با چوب , پايهٔ فناوري باستانيان را صورت ميداده است . صنعت چرم و صنعت خز با نيز متفاوتاند . اين تفاوت از اهميت مواد نپخته مورد استفاده در هر مورد پيداست . مواد ناپخته مورد استفاده در صنعت چرم , توليدها فرعي صنعت گوشت ميباشند ; در حالي كه گوشت بها بيشتري از پوست دارااست . مواد خامي كه در صنعت خز بكارگرفته ميگردند , قيمت بيشتري از گوشت دارا هستند و به همين خاطر گوشت تحت عنوان يك محصول جانبي تلقي مي شود . تاكسيدرمي اجازهٔ استفاده از پوست حيوانها را به بشر مي دهد ( كلمه و واژه تاكسيدرمي ريشه در گويش يوناني باستان دارااست و از دو بخش تاكسيس , در معناي نظمدادن و آرايش كردن و درما , در معناي پوست تاسيس شده است و مضمون منظم كردن و آرايش كردن پوست مو جود را مي دهد . در پارسي گهگاه آن را آمپايهكردن , در معناي از كاه آكندن و كم آب كردن موجود نيز ميگويند ) , ولي مهترين نصيب از پوست حيوان , راز و جزء پشت آنهاست . پوستها و پوستهاي نپخته در ساخت چسب و ژلاتين نيز كاربرد دارا هستند . تعدادي خط مش موجود است كه در نتيجهٔ آنان , پوست جان دار به يك مادهٔ انعطاف پذير و سفت به اسم چرم تبديل ميشود . دباغي چرم زماني كه پوست مرطوب است قابل انعطاف و انعطاف پذير بوده و لكن بهسرعت فاسد مي گردد و وقتي كه كم آب مي توان به يك جسم محكم و آسيب پذير تبديل ميشود كه بعد از مرطوب شدن دوباره وضعيت خرابي , گنديدگي و تعفن در آن مشاهده مي گردد . در حاليكه پوست دباغي شده با حيف كردن رطوبت خويش به يك جسم قابل انعطاف و انعطاف پذير تبديل مي گردد كه بعد از جذب دوباره رطوبت به هيچ وجه فاسد و مايه ي تعفن نميگردد . براين اساس انگيزه از دباغي جلوگيري از كم آبي و شكنندگي پوست و محافظت نرمي و امكان انعطاف چرم بعد از بيرون شدن آب آن است . به عبارت ديگر دباغي عبارت است از كار آوردن پوست هاي نپخته فاسد شدني توسط چندين روشها و مواد شيميايي جهت تبديل به يك محصول خرابي ناپذير و قابل مصرف در ايجاد كالاهاي متعدد . بعد از دباغي اول با دقت به اينكه براي ايجاد كالاهاي چرمي متفاوت به خاصيت متفاوتي از قبيل ميزان نرمي , ميزان كشساني يا اين كه سفتي و غيره نياز است لذا جهت توليد اين خصوصيات دباغي دوباره با مواد شيميايي خامي كهاين خصوصيات را به چرم مي دهند صورت ميگيرد .
فرآيند دباغي , كيف چرم پوست خرابي پذير را به يك مادهٔ ارگانيك استوار , دايمي و انعطاف پذير ( چرم ) , براي كاربردهاي متعدد تبديل مينمايد . چرم در تلفيق با چوب , پايهٔ فناوري باستانيان را صورت ميداده است . صنعت چرم و صنعت خز با نيز متفاوتاند . اين تفاوت از اهميت مواد نپخته مورد استفاده در هر مورد پيداست . مواد ناپخته مورد استفاده در صنعت چرم , توليدها فرعي صنعت گوشت ميباشند ; در حالي كه گوشت بها بيشتري از پوست دارااست . مواد خامي كه در صنعت خز بكارگرفته ميگردند , قيمت بيشتري از گوشت دارا هستند و به همين خاطر گوشت تحت عنوان يك محصول جانبي تلقي مي شود . تاكسيدرمي اجازهٔ استفاده از پوست حيوانها را به بشر مي دهد ( كلمه و واژه تاكسيدرمي ريشه در گويش يوناني باستان دارااست و از دو بخش تاكسيس , در معناي نظمدادن و آرايش كردن و درما , در معناي پوست تاسيس شده است و مضمون منظم كردن و آرايش كردن پوست مو جود را مي دهد . در پارسي گهگاه آن را آمپايهكردن , در معناي از كاه آكندن و كم آب كردن موجود نيز ميگويند ) , ولي مهترين نصيب از پوست حيوان , راز و جزء پشت آنهاست . پوستها و پوستهاي نپخته در ساخت چسب و ژلاتين نيز كاربرد دارا هستند . تعدادي خط مش موجود است كه در نتيجهٔ آنان , پوست جان دار به يك مادهٔ انعطاف پذير و سفت به اسم چرم تبديل ميشود . دباغي چرم زماني كه پوست مرطوب است قابل انعطاف و انعطاف پذير بوده و لكن بهسرعت فاسد مي گردد و وقتي كه كم آب مي توان به يك جسم محكم و آسيب پذير تبديل ميشود كه بعد از مرطوب شدن دوباره وضعيت خرابي , گنديدگي و تعفن در آن مشاهده مي گردد . در حاليكه پوست دباغي شده با حيف كردن رطوبت خويش به يك جسم قابل انعطاف و انعطاف پذير تبديل مي گردد كه بعد از جذب دوباره رطوبت به هيچ وجه فاسد و مايه ي تعفن نميگردد . براين اساس انگيزه از دباغي جلوگيري از كم آبي و شكنندگي پوست و محافظت نرمي و امكان انعطاف چرم بعد از بيرون شدن آب آن است . به عبارت ديگر دباغي عبارت است از كار آوردن پوست هاي نپخته فاسد شدني توسط چندين روشها و مواد شيميايي جهت تبديل به يك محصول خرابي ناپذير و قابل مصرف در ايجاد كالاهاي متعدد . بعد از دباغي اول با دقت به اينكه براي ايجاد كالاهاي چرمي متفاوت به خاصيت متفاوتي از قبيل ميزان نرمي , ميزان كشساني يا اين كه سفتي و غيره نياز است لذا جهت توليد اين خصوصيات دباغي دوباره با مواد شيميايي خامي كهاين خصوصيات را به چرم مي دهند صورت ميگيرد .